Tatjana und Carsten's kulinarische Reisen
Wer, wie wir, selber Jalapeños anbaut, sucht immer nach leckeren Rezepten, um diese haltbar zu machen und auch im Winter noch mit Genuss essen zu können. Hier unser Rezept für eine grüne Jalapeño-Salsa, die nicht nur zu Nachos und Tortillas gut schmeckt, sondern sich auch super als Beilage zu einer […]
Tzatziki ist für griechisches Essen quasi elementar – und wenn man Knoblauch mag (das ist bei uns definitiv der Fall!) ein Must-have für viele Gerichte der warmen und kalten Küche. Da bietet es sich natürlich an, sein eigenes Tzatziki zuzubereiten. Wir zeigen euch hier unsere Variante. Für die Zubereitung verwenden […]
Diese Sauce gibt es zum weihnachtlichen Fondue oder Raclette bei meiner Familie, so lange ich denken kann. Wer Knoblauch mag, wird diese Sauce lieben – aber dann sollten sie auch alle Beteiligten essen, sonst wird der Abend schwer zu ertragen sein 😉 Im Wesentlichen besteht diese Sauce aus Remoulade, Mayonnaise […]
Das Mango-Chutney kombiniert scharf-würzige mit fruchtig-süßen Aromen und eignet sich prima als Dip für Raclettes, Fondues usw. Wir bereiten es immer in größeren Mengen zu und kochen es in Marmeladengläsern ein – so sind wir für alle Eventualitäten gut gerüstet 🙂 Die angegebenen Mengen reichen für 2-3 Marmeladengläser.
