Raclette

Raclette: Schinken-Zwiebel Pfännchen mit Käsecreme

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Wer Zwiebelkuchen mag wird dieses Pfännchen lieben. Ohne Teig wird dieses zu einer vollmundigen Low-Carb Version.

Raclette: Schinken-Zwiebel Pfännchen mit Käsecreme

Portionen

6

Stück
Vorbereitungszeit

10

Minuten
Kochzeit

10

Minuten

Zutaten

  • 70g Gourmetschinken mager (6 Scheiben)

  • 180g Schalotten (4 Stück)

  • 7g Olivenöl (1 TL)

  • 50g Saure Sahne

  • 50g Gouda gerieben

  • 150g Raclettekäse (6 Scheiben)

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Vorbereitung
  • Schalotten schälen und in halbe Ringe schneiden
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalottenringe darin andünsten. Nicht zu braun werden lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Den Gouda reiben und mit der sauren Sahne vermischen
  • Pfännchen füllen
  • Eine Scheibe Gourmetschinken in das Pfännchen legen, die Zwiebeln darauf verteilen und das Gouda-Sahne-Gemisch darauf geben
  • Den Raclettekäse in grobe Streifen schneiden und als letztes oben drauf legen
  • Für ca. 5 Minuten im heißen Gerät garen, bis der Käse braun wird

Nährwerte

Rezept ergibt 6 Portion(en)

Portionsgröße86g


  • pro PortionKalorien (kcal)159
  • % Täglicher Wert *
  • Fett gesamt 11.8g 19%
    • Gesättigte Fettsäuren 6.8g 34%
  • Natrium 361mg 16%
  • Kohlenhydrate 1.8g 1%
    • Ballaststoffe 0.5g 2%
    • Zucker 1.5g
  • Protein 11.3g 23%

    * Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ / 2000kcal)

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