Tatjana und Carsten's kulinarische Reisen
Wir essen sehr gerne den fertigen Broccolisalat aus dem Supermarkt, jedoch ist uns dieser zu kalorienreich. Deswegen haben wir uns eine leichtere Variante überlegt und sind total begeistert. In unserem Rezept ist viel mehr Gemüse verarbeitet und die Kräutercreme gibt dem Salat einen frischen leichten Geschmack.
Die Graupensuppe kennen viele von uns vielleicht noch von ihren Großeltern oder Eltern – denn bei ihr handelt es sich um einen echten Suppen-Klassiker! Wenn das Wetter draußen kalt und ungemütlich ist, wärmt diese nahrhafte Suppe von Innen und schmeckt darüber hinaus sehr gut! Unsere Graupensuppe kochen wir mit Schinkenwürfeln, […]
Hauchdünn geschnittenes Schweinefilet wird mit einer würzigen Zwiebel-Möhren-Mischung bedeckt. Dabei verleiht das Topping aus Crème fraîche, Weißwein und Senf dem Zwiebelfleisch das besondere Aroma. Zum Schluss wird alles mit Raclette-Käse überbacken.
Dieses Gericht aus der französischen Küche ist ein echter Hingucker. Die Füllung mit den aufgerollten Gemüsescheiben erfordert allerdings etwas Geschick 😉 Dafür erhält man aber eine sehr leckere Tarte, die sich optisch von vielen anderen Gerichten abhebt. Der Mürbeteig wird vor dem Belegen vorgebacken. Damit er dabei keine Blasen wirft, […]
