Halloween Friedhofspizza

Diese schaurige Halloween-Pizza mit schwarzem Teig ist nicht nur ein Hingucker für eure Grusel-Party, sie lässt sich auch prima vorbereiten und die Zubereitung geht relativ schnell – was ein wichtiger Faktor für Fingerfood bei jeder Party ist 😉

Der Teig erhält seine schwarze Farbe durch Tintenfisch-Tinte. Keine Sorge – das heißt nicht, dass hier irgendwas nach Fisch schmeckt. Tintenfisch-Tinte ist ein natürlicher Farbstoff und kann in kleinen Portionsbeuteln z.B. bei Amazon bestellt werden. Für den Boden wird ein klassischer Hefeteig zubereitet. Die Tinte kann hier direkt hinzugegeben werden.

Der Teig sollte an einem warmen Ort und geschützt vor Zugluft 1-2 Stunden gehen und sein Volumen ca. verdoppeln.

Aus dem Teig werden nun 4 gleichgroße Fladen geformt. Passt auf, dass sie nicht allzu stark mit Mehl eingestaubt werden, man soll ja schließlich die Farbe noch sehen. Ein leichter Mehlmantel ist aber kein Problem, durch die Feuchtigkeit im Teig ist dieser später kaum noch zu sehen. Anschließend jeden Fladen mit einem gehäuften Teelöffel Pesto bestreichen.

Die Pilze in Schädelform zu bringen ist mit einem Strohhalm ganz einfach: Die Champignons halbieren und mit dem Strohhalm die Löcher für die Augen ausstechen. Dann mit einem spitzen Messer ein paar Riefen in den Stiel ritzen, damit diese wie Zähne aussehen.

Die Pizza Fladen nun mit je zwei Pilzhälften und den restlichen Zutaten belegen. Hier seid ihr natürlich frei, aber wir finden die Kombination aus roten Zwiebeln, Tomaten und den gefüllten Oliven sowohl optisch als auch geschmacklich sehr gut.

Die Fladen kommen nun für 15-20 Minuten bei 200° (Umluft) in den vorgeheizten Backofen. Nach dem Backen können die Fladen noch mit frischen Kräutern – z.B. Oregano bestreut werden. Wir wünschen euch gutes Gelingen und ein schauriges Halloween!